吃黑芝麻、乌梅等深色食物有助于牛皮癣的恢复?重庆牛皮癣患者的饮食注意有哪些?

　　答：牛皮癣是由于皮肤中局部黑色素细胞的丢失引起的。酪氨酸酶是黑色素细胞的功能酶，酪氨酸酶只能在完整的黑色素细胞中合成黑色素，通过基因工程合成酪氨酸酶，注入皮肤，实现其黑色素合成功能是不可能的。

　　酪氨酸广泛存在于动植物饲料中，人体在正常饮食中也不缺乏酪氨酸，饲料的色素组成复杂，黑色食物的颜色与人的色素结构完全不同，所以牛皮癣患者吃深色食物是没有意义的。首先，大多数哺乳动物可以通过肝脏合成维生素C，所以并不缺乏;但很少有动物，如人类和灵长类动物，不能自行合成维生素C，必须通过食物和药物摄入。其次，吃含有维生素C的食物是不现实的。

　　关于与牛皮癣皮肤病的关系：1.维生素C是一种有效的抗氧化剂，能清除负超氧离子(O2-)、羟基自由基(OH)、有机自由基(R)、有机过氧化物自由基(ROO);它提高了身体抵抗环境压力的能力，从而提高了皮肤抵抗阳光伤害的能力。人体氨基酸中的酪氨酸是酪氨酸酶单酚酶的催化底物，是黑色素形成的主要物质，维生素C可以促进酪氨酸和色氨酸的代谢，从而促进黑色素的产生。总之，牛皮癣患者通过饮食和药物服用维生素C是有益和无害的。